おいしいケーキが焼けたなら

2005年 08月 01日 ( 1 )

すぐりのジャム

d0010165_14545259.jpgすぐりをもらったのでジャムにしました。
初めて見るすぐり。
実がうすくストライプになっていてかわいい。
つまみ食いをしたら、思ったより酸味は少なくて
おいしかった。
種は小さいので取らずにそのまま。


d0010165_145522.jpg今回は氷砂糖で作ってみました。
コトコト煮ると水分が出てきてきれいな
赤色になりました。
味はイチゴジャムに似てますが、
甘味がやわらかい感じがします。
氷砂糖のせい??
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by macaron822 | 2005-08-01 15:07 | 手作り・お菓子