おいしいケーキが焼けたなら

2005年 07月 01日 ( 1 )

ルバーブのジャム

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知り合いの方から、ルバーブをいただきました。
ルバーブジャムは知っていたけど、本物を見るのは初めて。
昔は薬草として使われていたよう。なんだか、野菜みたい。
いちご同様砂糖をかけて、しばらくそのままに。すると、薄い赤色の液体が出てきました。
お鍋でコトコト・・・・。。すぐに、やわらかくなってジャムの完成!
甘酸っぱくておいしい!ボンヌママンの瓶に詰めました。

そろそろ・・・
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by macaron822 | 2005-07-01 15:45 | 手作り・お菓子