おいしいケーキが焼けたなら

1月の料理教室

d0010165_19212797.jpg今月の料理教室は「シマアジのサラダ 柚子風味」でした。
三枚におろしたシマアジに柚子を塗って、原塩と胡椒でしめて、マリネしました。
もちろん今日も鯵をさばく所は見学です 笑。
ほんわり柚子の香りがしておいしい!
ソースにも柚子の皮のすりおろしと生姜が
入ってます。




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部屋にふんわりヒヤシンスの香りが漂っています。
あっという間に咲きました。
でも、今年も斜めです(笑)
ブルーの方はあんまり生長していない様子。
どうしちゃったのかしら。。。
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by macaron822 | 2006-01-16 19:32 | 料理教室